О себе



О себе


Привет! Меня зовут Юля, по паспорту и по жизни, в интернет среде меня знают, как Топотышка.
Жена, мама долгожданного сына Семёна, в интернет среде известного как Веселый Кабачок. По профессии парикмахер, по призванию души кулинар и фудфотограф. Кухня - мое священное, любимое место в доме. В моем случае стоять у плиты полдня не удел женщины, а медитация. Я блаженствую во время готовки, это мой отдых, моя нирвана.
За последние 7 лет я жила в трех странах: Канаде, Ирландии, Великобритании, периодически возвращаясь на родину, в Украину. Сейчас всей семьей пробуем новую жизнь в мультинациональном городе Лондоне. Больше всего здесь нравится Сэму, ему чуть больше года, что он понимает.
Я темпераментная, вспыльчивая, быстро разговариваю, быстро хожу, с живой жестикуляцией и мимикой лица (привет морщинки вокруг глаз!). На кухне у меня обычно все кипит в прямом и переносном смысле этого слова. Люблю готовить несколько блюд одновременно, чтобы жарилось, парилось, бланшировалось, взбивалось, в общем, чтобы было весело.
Я обожаю животных. А по-точнее - кошек и собак. С шести лет и до сегодня не было и дня, чтобы я кому-то не чесала за ухом, не кормила консервами, не меняла туалет. Сейчас я счастливая обладательница пса-иностранца королевской породы вельш-корги по кличке Федор. Свои первые шаги он сделал на ирландской земле и мечтал зваться Кендрик, но хозяин - барин.
Я обожаю читать. Я не жадная, но своего не отдам и на чужое не позарюсь. Я справедливая, умею дружить. У меня мало друзей, но они настоящие. Я ненавижу разговаривать по телефону, мои друзья иногда ненавидят меня за это. Я люблю перемены и часто переставляю в доме мебель.
Могу посмеяться над собой. Не боюсь выглядеть дурой в кругу друзей. В незнакомой компании предпочитаю молчать. Мне всегда есть о чем помолчать. У меня на всё есть свое мнение. Я обязательно выслушаю советчика, но сделаю по-своему. Я терпеть не могу советчиков. Откуда кто знает, что для меня лучше?! Даже я порой не знаю.
Этот блог называется Гардеробчик, так как раньше я активно увлекалась стрит-стайлом, сейчас я просто в поисках своего стиля, минимум экспериментов, скорее ставка на практичность и комфорт. Посты с look-ами будут, но реже. Чаще будут рецепты вкусных блюд в моем исполнении с красивыми фото. И новости "из дома", как я их называю, иногда хочется поделиться мыслями и думами. Жизнь идет, интересы меняются, лучше узнаешь себя. И это круто!
Мечтаю о кудрявой доченьке, о рыжем коте-великане мейн-куне и собственной маленькой кондитерской.
2015

среда, 28 сентября 2011 г.

Сливочный суп пюре с овощами и курицей


Мой первый суп пюре. Всегда как видела такие супчики на фотографиях кулинарных сайтов облизывалась и глотала слюнки, но руки никак не доходили наколдовать. До сегодняшнего дня. Боже, какая это вкуснятина!!! Я знала, что будет вкусно, но не ожидала, что настолько вкусно! Думаю, теперь супы пюре будут у нас частенько, правда разные их вариации, хочу экспериментировать :))

Рецепт
1 луковица
1 морковка
1 большая картофелина 
300 гр. микс овощей (зеленый горошек, цветная капуста, брокколи)
3 куриные ножки
250 мл. сливок
1 ст. л. томатной пасты
соль, перец, прованские травы


Нарезать овощи. Лук и морковь обжарить в кастрюле на подсолнечном масле 2 минуты. Добавить картофель, микс из овощей, куриные ножки, залить водой (вода должна покрыть все овощи, больше не надо). Посолить, поперчить, добавить травы. Варить 40-50 минут. Когда все сварится добавить ложку томатной пасты, залить сливки - дать закипеть. Достать куриные ножки, отделить мясо от косточки, вернуть мясо в уже пюрированный суп. Готовый суп размалываем блендером (у меня его нет, я перетерла через сито). Суп готов!
 
Приятного аппетита!

4 комментария:

  1. Ммм...какая вкуснятина! Обязательно приготовлю:)

    Анжела Донава
    http://www.blogangela.ru

    ОтветитьУдалить
  2. я суп-пюре попробовала первый раз весной этого года, просто случайно попала на бизнес-ланч в кафе, а в меню был суп-пюре со шпинатом, м-м-м, я потом целую неделю супы пюре делала.

    ОтветитьУдалить
  3. Анжела, спасибо) попробуйте обязательно - правда очень вкусно :)

    Леся, ага, вот и я теперь буду готовить целую неделю, а может и больше :)

    ОтветитьУдалить
  4. Я очень люблю такие супчики) Снимки просто отличные, радуют глаз и вдохновляют! Спасибо за рецепт)
    Хорошего дня)

    www.svetusvet.com

    ОтветитьУдалить