О себе



О себе


Привет! Меня зовут Юля, по паспорту и по жизни, в интернет среде меня знают, как Топотышка.
Жена, мама долгожданного сына Семёна, в интернет среде известного как Веселый Кабачок. По профессии парикмахер, по призванию души кулинар и фудфотограф. Кухня - мое священное, любимое место в доме. В моем случае стоять у плиты полдня не удел женщины, а медитация. Я блаженствую во время готовки, это мой отдых, моя нирвана.
За последние 7 лет я жила в трех странах: Канаде, Ирландии, Великобритании, периодически возвращаясь на родину, в Украину. Сейчас всей семьей пробуем новую жизнь в мультинациональном городе Лондоне. Больше всего здесь нравится Сэму, ему чуть больше года, что он понимает.
Я темпераментная, вспыльчивая, быстро разговариваю, быстро хожу, с живой жестикуляцией и мимикой лица (привет морщинки вокруг глаз!). На кухне у меня обычно все кипит в прямом и переносном смысле этого слова. Люблю готовить несколько блюд одновременно, чтобы жарилось, парилось, бланшировалось, взбивалось, в общем, чтобы было весело.
Я обожаю животных. А по-точнее - кошек и собак. С шести лет и до сегодня не было и дня, чтобы я кому-то не чесала за ухом, не кормила консервами, не меняла туалет. Сейчас я счастливая обладательница пса-иностранца королевской породы вельш-корги по кличке Федор. Свои первые шаги он сделал на ирландской земле и мечтал зваться Кендрик, но хозяин - барин.
Я обожаю читать. Я не жадная, но своего не отдам и на чужое не позарюсь. Я справедливая, умею дружить. У меня мало друзей, но они настоящие. Я ненавижу разговаривать по телефону, мои друзья иногда ненавидят меня за это. Я люблю перемены и часто переставляю в доме мебель.
Могу посмеяться над собой. Не боюсь выглядеть дурой в кругу друзей. В незнакомой компании предпочитаю молчать. Мне всегда есть о чем помолчать. У меня на всё есть свое мнение. Я обязательно выслушаю советчика, но сделаю по-своему. Я терпеть не могу советчиков. Откуда кто знает, что для меня лучше?! Даже я порой не знаю.
Этот блог называется Гардеробчик, так как раньше я активно увлекалась стрит-стайлом, сейчас я просто в поисках своего стиля, минимум экспериментов, скорее ставка на практичность и комфорт. Посты с look-ами будут, но реже. Чаще будут рецепты вкусных блюд в моем исполнении с красивыми фото. И новости "из дома", как я их называю, иногда хочется поделиться мыслями и думами. Жизнь идет, интересы меняются, лучше узнаешь себя. И это круто!
Мечтаю о кудрявой доченьке, о рыжем коте-великане мейн-куне и собственной маленькой кондитерской.
2015

среда, 30 октября 2013 г.

Результаты розыгрыша


Счастливой обладательницей ожерелье стала участница под номером 2, OksanaB. Поздравляю!)
Оксана, напиши свой имейл, мне надо знать куда слать подарок :)
Не вешаем нос кому не повезло в этот раз, уже совсем скоро будет новый розыгрыш :)

суббота, 26 октября 2013 г.

End of October

Всем субботний привет!) С текстом, как всегда проблема, хотя кудрявая голова полна мыслей, но толку от них, как видите, мало. Поэтому напоминаю про розыгрыш чудесного колье (вот здесь) и ухожу нежить свой организм в пенной и душистой ванне. Чао)


вторник, 22 октября 2013 г.

Giveaway!


Решила нам всем поднять настроение и устроить розыгрыш, хи-хи :) Вспомнить о лете всегда приятно, поэтому подарком будем ожерелье нежнейшего лавандового цвета, которое удачно впишется и в осенний наряд. Например, лавандовый цвет очень неплохо сочетается с ядовито-зелеными, бежевыми или шоколадными оттенками. Надо брать, я щетаю! :)))

Для участия в конкурсе нужно выполнить следующие условия:

1. Стать постоянным читателем моего блога через Google Connect 
2. Разместить ссылку на этот пост у себя на странице в любой социальной сети (вконтакте, facebook и т.д)
3. Оставить комментарий под этим постом со своим e-mail и ссылкой на свою страницу, где рассказали о розыгрыше. 

Соблюдения всех условий розыгрыша будут проверяться. Победитель будет выбран через неделю, 30 октября с помощью генератора случайных чисел. 

Всем удачки!)


П.С. Конкурс для жителей Украины, России и близлежащих стран. Дальше Европы ожерелье, к сожалению, не поедет. Сорри)

понедельник, 21 октября 2013 г.

Тыквенный суп-пюре с креветками


Сегодня понедельник. А значит что? Правильно, Юля опять села на диету :)) Самое сложное - это не есть сладкое, я даже кусочек черного шоколада себе не позволяю, потому что не умею вовремя остановиться и обычно кусок шоколада приводит к тому, что я бегу в магазин за эклерами со сгущенкой. О Боже, заканчиваю писать такие вкусные слова, а то сорвусь :) Лучше буду про суп. Безумно просто, вкусно, ароматно и красочно. Тыква вообще осенний продукт, так что надо-надо. Я уже продегустировала, жду мужа, пусть еще и он оценит. 


Рецепт 

1 кг тыквы
1 луковица
2 дольки чеснока
200 г свежемороженой креветки
соль
перец
мускатный орех
подсолнечное масло
сливки

Тыкву разрезать на кусочки, поместить в кастрюлю, залить водой, чтобы она полностью покрывала тыкву, посолить, поперчить. Варить до готовности, 20-30 минут. 
Лук, чеснок очистить, нашинковать. Поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Креветки отварить, почистить, хвостики желательно оставить. 
Готовую тыкву вместе с бульоном, в котором она варилась и лук с чесноком пюрировать в блендере. Добавить мускатный орех по вкусу, если надо еще раз посолить, поперчить. 
Креветки поджарить на сковородке буквально минутку. 
В тарелку с супом добавить чайную ложку сливок и креветки. Подать к столу.

Приятного аппетита!)

воскресенье, 20 октября 2013 г.

Sunday casual

Когда за окном солнце, а в голове мысль "а вдруг сегодня последний теплый день осени", то грех не выйти прогуляться. Заскочили в магазин купить креветок для тыквенного супа и прихватили свежеиспеченный багет, еще горячий... И гуляньям конец :) Хлеб моё самое слабое место, никакие тортики/пирожные и рядом не стояли. Желание пофоткаться испарилось моментально, мне бы бежать скорей домой и намазать хлеб маслом пока он не остыл :) Все же на пару "щелчков" меня хватило, а это уже что-то :)


И покажу вам своих няшечек-племяшечек. Коля и Кира. Мои любимые голубоглазые тушканчики :)


суббота, 12 октября 2013 г.

Mix of prints

Когда осень радует теплыми деньками, то непременно хочется одеться во что-то яркое и пойти бродить по улицам Киева. Я пешие прогулки не очень люблю, меня хватает на пару кварталов, не больше, а потом либо кофе попить в уютном кафе за разговорами, либо в кино помолчать. 
Каждую "фотосессию" выношу Сане мозг, что он не может меня сфотографировать так, как я хочу, говорю: надо, чтобы я была в фокусе, а всё остальное нинада! И у него получается! С точностью до наоборот! Потом пересматриваю готовые кадры и хочется пойти утопиться. Муж признается, что у него возникают аналогичные мысли. Только перед тем, как он берет в руки камеру. 
Ой, как же мы подходим друг другу, даже думаем одинаково. Счастье есть! :)


пятница, 11 октября 2013 г.

ASOS - обманщики!

Два месяца назад со мной связался менеджер компании Asos (как он представился), некий Алексей Канов, предложил сотрудничество. Сотрудничество заключалось в том, что я должна включить  в один из постов ссылку на русскоязычную версию сайта асос (то есть сделать им рекламу), а они в свою очередь обещали мне интервью. Пост был опубликован, несколько недель провисел в топе, о чем Алексей был осведомлен, но интервью так и не случилось. Сначала, он попросту молчал, потом думал отпугнуть меня тем, что интервью пройдет на английском языке, я ответила, что "ничего страшного" и Алексей снова замолчал.

Девочки-блогеры, будьте осторожны! Если этот человек будет предлагать вам сотрудничество, не верьте ему. Два месяца вполне реальный срок, чтобы организовать интервью. Не так ли?


вторник, 8 октября 2013 г.

Like A Rock Star

От самой себя никуда не убежать. Факт. Избавлюсь от черного в гардеробе, а потом пойду и накуплю снова. Абсолютно в моем стиле. 
Peace, Love, Sex and Rock n Roll! Аминь!)


среда, 2 октября 2013 г.

***

Наш преподаватель по фотографии очень много внимания уделял пейзажной съемке. А мне вот больше по душе портреты, женские и детские, и фуд-фото, а пейзажи как-то не мое :) Я люблю фотографии в пастельных оттенках, более спокойные цвета, а природа почти всегда дает буйство красок. Но эта серия фотографий мне нравится. Очень скромно, ага. Меняются вкусы? :)
Небо не фотошопила (зуб даю), матушка-природа сама постаралась.


вторник, 1 октября 2013 г.

Львовский сырник


В оригинальном рецепте он выпекается одним большим кирпичиком, то есть кексом. Но я решила сделать его порционным, мне такая подача больше нравится :) 
Почему львовский? Говорят, что во Львове он очень популярен и его в каждой кафешке подают. Сама не проверяла, так как в этом чудесном городе ни разу не была (да, стыд-позор мне!), но в планах есть и думаю скоро случится, главное, что лететь не надо, а то мне после Греции еще две недели кошмары с падающими самолетами снились. Полная клиника, согласна.

Рецепт

700 г творога
2 яйца
150 г сахара
1 ст. л. манной крупы
ванилин
щепотка соли
цедра лимона на кончике ножа

Ганаш:

100 г черного шоколада
100 мл сливок

Творог перетереть через сито или в блендере. Желтки взбить с сахаром добела. Соединить творог и желтки, добавить манку, ванилин, цедру лимона, перемешать. Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков и аккуратно ввести в творожную массу. 
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, если это форма для маффинов, если большая для кекса, то ее лучше застелить пергаментом. Выложить тесто в форму и отправить в разогретую духовку на 40-50 минут (180 С). 

Приготовить ганаш. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, перемешать до однородности. 
Готовый сырник (или сырники) полностью остудить, переложить из формы на тарелку и обильно полить шоколадом. Убрать в холодильник минимум на час. 
А потом достать и лопать. С чашечкой кофе он ужас как подружится :) 

Приятно аппетита!