О себе



О себе


Привет! Меня зовут Юля, по паспорту и по жизни, в интернет среде меня знают, как Топотышка.
Жена, мама долгожданного сына Семёна, в интернет среде известного как Веселый Кабачок. По профессии парикмахер, по призванию души кулинар и фудфотограф. Кухня - мое священное, любимое место в доме. В моем случае стоять у плиты полдня не удел женщины, а медитация. Я блаженствую во время готовки, это мой отдых, моя нирвана.
За последние 7 лет я жила в трех странах: Канаде, Ирландии, Великобритании, периодически возвращаясь на родину, в Украину. Сейчас всей семьей пробуем новую жизнь в мультинациональном городе Лондоне. Больше всего здесь нравится Сэму, ему чуть больше года, что он понимает.
Я темпераментная, вспыльчивая, быстро разговариваю, быстро хожу, с живой жестикуляцией и мимикой лица (привет морщинки вокруг глаз!). На кухне у меня обычно все кипит в прямом и переносном смысле этого слова. Люблю готовить несколько блюд одновременно, чтобы жарилось, парилось, бланшировалось, взбивалось, в общем, чтобы было весело.
Я обожаю животных. А по-точнее - кошек и собак. С шести лет и до сегодня не было и дня, чтобы я кому-то не чесала за ухом, не кормила консервами, не меняла туалет. Сейчас я счастливая обладательница пса-иностранца королевской породы вельш-корги по кличке Федор. Свои первые шаги он сделал на ирландской земле и мечтал зваться Кендрик, но хозяин - барин.
Я обожаю читать. Я не жадная, но своего не отдам и на чужое не позарюсь. Я справедливая, умею дружить. У меня мало друзей, но они настоящие. Я ненавижу разговаривать по телефону, мои друзья иногда ненавидят меня за это. Я люблю перемены и часто переставляю в доме мебель.
Могу посмеяться над собой. Не боюсь выглядеть дурой в кругу друзей. В незнакомой компании предпочитаю молчать. Мне всегда есть о чем помолчать. У меня на всё есть свое мнение. Я обязательно выслушаю советчика, но сделаю по-своему. Я терпеть не могу советчиков. Откуда кто знает, что для меня лучше?! Даже я порой не знаю.
Этот блог называется Гардеробчик, так как раньше я активно увлекалась стрит-стайлом, сейчас я просто в поисках своего стиля, минимум экспериментов, скорее ставка на практичность и комфорт. Посты с look-ами будут, но реже. Чаще будут рецепты вкусных блюд в моем исполнении с красивыми фото. И новости "из дома", как я их называю, иногда хочется поделиться мыслями и думами. Жизнь идет, интересы меняются, лучше узнаешь себя. И это круто!
Мечтаю о кудрявой доченьке, о рыжем коте-великане мейн-куне и собственной маленькой кондитерской.
2015

понедельник, 27 октября 2014 г.

Кекс "Столичный"


В моей папке рецептов этот кекс записан как Идеальный. Ничего сверхъестественного из ингредиентов в нем нет, но вкус просто бесподобен. А если подержать его в холодильнике пару-тройку дней, то это будет вообще гастрономическая бомба. У нас до бомбы дело никак не доходит, улетает еще горячим :))

Рецепт 

170 гр сливочного масла
150 гр сахара
200 гр муки
100 гр изюма
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
щепотка соли

Размягченное масло перетереть с сахаром, ввести яйца по одному, хорошо взбить венчиком. Изюм помыть, высушить на бумажном полотенце, высыпать в яично-масляную массу, перемешать. Добавить соль, ванилин, разрыхлитель. Просеять муку и замесить тесто.
Форму для кекса застелить пергаментом, вылить тесто, разровнять. 
Отправить форму в предварительно разогретую духовку на 1 час при температуре 180С. Готовность кекса проверить деревянной палочкой, она должна выходить абсолютно сухой. Кекс удался, если сверху образовалась характерная трещинка. Уже остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

вторник, 21 октября 2014 г.

2 Month Old

Любимому кабачку уже два месяца. Он растет не по дням, а по часам. Каждый день учится чему-то новому. Уже умеет смеяться, по-настоящему, со звуком :)) А улыбчивый он у нас с рождения, поэтому у меня в инстаграм его знают под кодовым именем #веселыйкабачок. Семен очень активный ребенок, днем почти не спит, всё куда-то бежит, торопится. Еще когда был пузожителем, то покоя маме не давал, живот ходуном ходил, думали, что будем родителями осьминога, но узи показало Сёму. Выдохнули))
С карапузом справляюсь одна, пока у нас получается ладить друг с другом. Самое трудное для меня, это недостаток сна, но чашка кофе и беззубая улыбка сына творят чудеса - заряжают бодростью на 300 процентов. Счастлива быть мамой.
Счастье моё длинной в 62 см и весит 5,800 кг.


четверг, 9 октября 2014 г.

Happiness

В прошлую субботу покрестили нашего кроху. В Николаевском Соборе, где были венчаны его мама и папа. А сегодня нашей семье шесть лет. С каждым прожитым годом я люблю своего мужа все больше и больше. И благодарю небеса, за то, что послали мне именно этого мужчину. Очень хочу, чтобы сынок вырос таким же замечательным человеком, как и его папа. И чтобы, когда повзрослел каждый день делал свою женщину счастливой, как и его папа.

Мои мужички, моё счастье. Здесь Сёмику ровно один месяц. Млею от этих кадров.


И несколько фото с крестин.