О себе



О себе


Привет! Меня зовут Юля, по паспорту и по жизни, в интернет среде меня знают, как Топотышка.
Жена, мама долгожданного сына Семёна, в интернет среде известного как Веселый Кабачок. По профессии парикмахер, по призванию души кулинар и фудфотограф. Кухня - мое священное, любимое место в доме. В моем случае стоять у плиты полдня не удел женщины, а медитация. Я блаженствую во время готовки, это мой отдых, моя нирвана.
За последние 7 лет я жила в трех странах: Канаде, Ирландии, Великобритании, периодически возвращаясь на родину, в Украину. Сейчас всей семьей пробуем новую жизнь в мультинациональном городе Лондоне. Больше всего здесь нравится Сэму, ему чуть больше года, что он понимает.
Я темпераментная, вспыльчивая, быстро разговариваю, быстро хожу, с живой жестикуляцией и мимикой лица (привет морщинки вокруг глаз!). На кухне у меня обычно все кипит в прямом и переносном смысле этого слова. Люблю готовить несколько блюд одновременно, чтобы жарилось, парилось, бланшировалось, взбивалось, в общем, чтобы было весело.
Я обожаю животных. А по-точнее - кошек и собак. С шести лет и до сегодня не было и дня, чтобы я кому-то не чесала за ухом, не кормила консервами, не меняла туалет. Сейчас я счастливая обладательница пса-иностранца королевской породы вельш-корги по кличке Федор. Свои первые шаги он сделал на ирландской земле и мечтал зваться Кендрик, но хозяин - барин.
Я обожаю читать. Я не жадная, но своего не отдам и на чужое не позарюсь. Я справедливая, умею дружить. У меня мало друзей, но они настоящие. Я ненавижу разговаривать по телефону, мои друзья иногда ненавидят меня за это. Я люблю перемены и часто переставляю в доме мебель.
Могу посмеяться над собой. Не боюсь выглядеть дурой в кругу друзей. В незнакомой компании предпочитаю молчать. Мне всегда есть о чем помолчать. У меня на всё есть свое мнение. Я обязательно выслушаю советчика, но сделаю по-своему. Я терпеть не могу советчиков. Откуда кто знает, что для меня лучше?! Даже я порой не знаю.
Этот блог называется Гардеробчик, так как раньше я активно увлекалась стрит-стайлом, сейчас я просто в поисках своего стиля, минимум экспериментов, скорее ставка на практичность и комфорт. Посты с look-ами будут, но реже. Чаще будут рецепты вкусных блюд в моем исполнении с красивыми фото. И новости "из дома", как я их называю, иногда хочется поделиться мыслями и думами. Жизнь идет, интересы меняются, лучше узнаешь себя. И это круто!
Мечтаю о кудрявой доченьке, о рыжем коте-великане мейн-куне и собственной маленькой кондитерской.
2015

четверг, 29 января 2015 г.

30!

16,18, 20, 25... все это прекрасно. Но ни дня из прошлого вернуть не хочу. Я нравлюсь себе здесь и сейчас. Дай Бог ума и сил выглядеть достойно и в свои 40 :)) 
Себе сегодня хочу пожелать быть более терпимой и менее вспыльчивой. Учусь, учусь, но пока одни двойки)) 
Ну и про счастье. Не буду оригинальна. Я счастливая жена и мега-счастливая мама. Семья - это моя вселенная. Что еще нужно? Ах, да. Доченьку) 
И мира. Иначе, все бессмысленно (жуткая ложка дегтя, блин!)


четверг, 22 января 2015 г.

Ореховый пирог со сливами


Рецепт в два предложения, исполнение тоже не требует много времени, и получается очень даже нарядно и вкусно.

Рецепт

200 гр грецких орехов
200 гр сливочного масла
3 яйца
150 гр сахара
100 гр муки
ванилин
сливы

Орехи мелко нарубить или измельчить в блендере. Взбить венчиком размягченное масло с сахаром, добавить орехи, ванилин и снова взбить. Ввести яйца по одному, после каждого массу нужно взбивать. Просеять муку, перемешать. 
В смазанную маслом форму выложить тесто, наверх выложить сливы. Выпекать 30 минут при температуре 180 С.
Сливы подойдут любые. Свежие, замороженные, у меня вот маринованные были) 
Подавать с шариком мороженого.

Приятного аппетита!)

понедельник, 19 января 2015 г.

5!

Семену уже 5 месяцев. Cant't believe it!
5 месяцев каждый день, как день сурка, за исключением того, что виновник сего взрослеет и меняется. Бывало, мне казалось, что мой мозг сейчас взорвется, от быта, от недосыпания, от капризов, от... от... от... Еще много от чего. Я провожу с сыном 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, редко куда выхожу одна. Мечтала хоть на пол-дня вырваться из этой рутины. И вот недавно удалось. Что вы думаете? Меня хватило ровно на час. Потом ни шопинг, ни кино, ни спокойно посидеть выпить кофе мне не хотелось. Меня стал раздражать этот жуткий гул и хаос в торговых центрах, все кажется каким-то мелким и бессмысленным что-ли, хотелось бежать домой, в любимые объятия кабачка. 
Всё поменялось. Я уже не та. Я мама. У меня теперь другие ценности, другие приоритеты. И никакой досуг мне не заменит общения с Семеном. Наслаждаемся моментом. Пока мы оба свободны. А то потом начнется сад, школа, у меня работа...


суббота, 17 января 2015 г.

Гранола

"Гранола — это традиционная для США еда для завтрака или снэк, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния. В процессе запекания смесь периодически перемешивают для того, чтобы добиться рассыпчатой консистенции, похожей на сухие завтраки. Иногда в смесь добавляют сухофрукты, такие как изюм или финики."


Нереально крутая штука, я вам скажу! Похоже на мюсли, но в разы вкуснее. Есть куча рецептов, но мне попался самый лучший. Саша, спасибо, что поделилась))
Гранолу можно залить йогуртом или молоком, посыпать свежими ягодами или фруктами. Но и в "чистом" виде она улетает на раз-два. Я весь вечер хрустела, не могла остановиться)) Ну и полезная она, чоуж там.

Рецепт
  
2 ст. овсяных хлопьев
0,5 ст. изюма
0,5 ст. грецких орехов
0,5 ст. миндаля 
1/3 ст. сушеной клюквы
1/3 ст. кокосовой стружки
горсть инжира
1 ст. ложка крупной соли
1 ч. ложка черного перца
60 гр растопленного сливочного масла
0.5 ст. меда (можно чуть больше) 
корица

Ну понятно, что рецепт можно дополнить или изменить под себя. С перцем тоже можно поиграть, больше-меньше, но он там обязательно нужен, в этом вся вкусовая фишка))
Орехи и инжир крупно нарубить. В миске смешать хлопья, изюм, клюкву, орехи, инжир, кокосовую стружку. Добавить соль, перец. Залить сливочным маслом и медом, перемешать. 
Противень сбрызнуть маслом и равномерно распределить гранолу слоем в 2 см. Посыпать корицей и отправить в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 130-150 С. Остудить и перемешать, чтобы она была рассыпчатая. И немедленно употреблять)) 


 Приятных и полезных завтраков нам)

четверг, 1 января 2015 г.

2015

С Новым Годом!
Совсем не было времени подвести итоги уходящего года, но скажу пару слов о нем. Прошедший год был не легким. По большей части из-за ситуации в стране. Но 2014 принес нам самое главное счастье - нашего сынулю. И у меня выросли крылья. Я теперь умею дышать полной грудью.
Хочется, чтобы и новый 2015 год был счастливым и принес только самое прекрасное в жизнь каждого из нас. Если вдруг и будут горести и печали, то пусть они все перепадут на один единственный день в году, на 29 февраля :)) И пусть будет мир на земле, мир в каждом доме и сердце. Желайте, мечтайте, фантазируйте. Побольше и почаще. Всё сбывается. 
Это первый Новый Год Сэма. Он пока мало понимает происходящее, но мы сделали кучу фоточек, в трех разных костюмах, чтобы через пару лет показать Сэму его первый большой праздник. Повеселились на славу))
С новым годом! Люблю вас)